Tumbuhan Cengkeh: Klasifikasi, Ciri-Ciri, Manfaat, Dan Kandungan

Cengkeh (Syzygium aromaticum (L.) Merr & Perry) merupakan tumbuhan tropis orisinil Indonesia dan sanggup tumbuh di banyak sekali tempat di Indonesia, baik di dataran rendah, akrab pantai maupun tempat pegunungan di ketinggian 900 mdpl. Tanaman cengkeh sanggup tumbuh dengan baik jikalau menerima cukup air dan sinar matahari eksklusif (Armando dan Asman, 2009), oleh alasannya yakni itu tumbuhan cengkeh tumbuh baik pada tempat yang mempunyai curah hujan sekitar 2210-3607 mm/tahun serta suhu udara berkisar 24-39 °C (Hernani dan Rahardjo, 2006).

Klasifikasi Cengkeh

Kingdom	Plantae
Filum	Tracheophyta
Kelas	Magnoliopsida
Ordo	Myrtales
Famili	Myrtaceae
Genus	Syzygium
Spesies	Syzygium aromaticum

Ciri-ciri Cengkeh
Deskripsi cengkeh yakni mempunyai habitus pohon dengan tinggi mencapai 5-10 meter. Cengkeh mempunyai akar tunggang yang panjang dan besar lengan berkuasa (Ketaren, 1985). Tajuk tumbuhan cengkeh umumnya berbentuk kerucut. Cabang-cabangnya sangat banyak dan rapat, pertumbuhan agak mendatar dan ukurannya relatif kecil jikalau dibandingkan dengan batang utama. Tanaman cengkeh mempunyai daun yang tidak lengkap alasannya yakni hanya mempunyai tangkai daun (petiolus) dan helaian daun (lamina), namun tidak mempunyai pelepah daun (vagina). Daun tunggal bertangkai dan duduk bersilang. Bangun daunnya memanjang (oblongus), bab ujung runcing (acutus), pangkalnya meruncing (acuminatus), susunan tulang menyirip (penninervis), tepi daunnya rata (integer), daging daunnya ibarat kertas, tipis, tetapi cukup tegar. Daun berukuran panjang 2,5-5 cm dan lebar 6-13,5 cm. Daun berwarna merah muda saat masih muda dan hijau saat mulai menua dengan permukaan licin dan mengkilap alasannya yakni keberadaan kelenjar minyak (Tjitrosoepomo, 2005).

Habitus Pohon cengkeh

Ilustrasi daun, bunga, dan buah (Franz Eugen Köhler)

Panjang batang utama tumbuhan cengkeh sanggup mencapai 10-15 meter, permukaan batangnya kasar, berbentuk bundar (teres) dan mempunyai cabang-cabang yang dipenuhi banyak ranting. Arah tumbuh batangnya tegak lurus (erectus), percabangannya merupakan percabangan monopodial alasannya yakni masih sanggup dibedakan antara batang utama dan cabangnya, arah tumbuh cabang condong keatas (patens) (Tjitrosoepomo, 2005).

Daun cengkeh

Bunga cegkeh merupakan bunga beragam tak berbatas malai rata (corymbus rasomus), muncul pada ujung ranting daun (flos terminalis) dengan tangkai pendek. Kelopak berbentuk corong, pangkal berlekatan, mahkota berbentuk bintang dengan panjang 4-5 mm, benang sari banyak dengan panjang ± 5 mm, tangkai putik pendek, berwarna hijau saat masih muda dan menjelma merah saat tua. Buah buni dengan panjang 2-2,5 cm dan berwarna merah hingga merah kehitaman. Biji berwarna coklat berukuran diameter ± 4 mm (Tjitrosoepomo, 2005).

Bunga cengkeh

Bunga muda cengkih yang akan dikeringkan

Buah tumbuhan cengkeh

Buah tumbuhan cengkih yang ranum

Kandungan dan Manfaat Cengkeh

Semua bab pohon (Syzygium aromaticum (L.) Merr. & Perry.) mengandung minyak atsiri, mulai dari akar, batang, daun hingga bunga (Ketaren, 1985). Minyak astiri daun cengkeh terdiri atas eugenol dengan konsentrasi yang lebih tinggi dibandingkan asetil eugenol dan karioeugenol yang juga terkandung di dalam minyak atsiri cengkeh. Kuncup bunga mengandung 16-23% minyak atsiri yang terdiri dari eugenol, zat samak tipe gallat, sianidin ramnoglukosida (pigmen utama bunga), kuersetin, kaemferol, mirisetin dan isokuersitrin. Daun cengkeh mengandung asam gallat, metil gallat, turunan triterpen, asam oleanolat (kariofilin), asam betulinat. Kulit batang mengandung asam betulinat, friedelin, epifriedelinol, sitosterim, eugenin (suatu senyawa ester dari epifriedelinol dengan suatu asam lemak rantai panjang), dan C27H55COOH (Tjitrosoepomo, 1994). Tanaman cengkeh mengandung beberapa flavonoid (Nassar, 2006), selain itu tumbuhan cengkeh juga mengandung campesterol, karbohidrat, lipid, rhamnetin, sitosterol, stigmasterol dan vitamin (Barnes, dkkl., 2002).

Minyak cengkeh

Minyak atsiri pada cengkeh mempunyai acara antibakteri terhadap banyak sekali jenis mikroba ibarat Campylobacter jejuni, Salmonella enteritidis, Escherichia coli, dan Stapphylococcus aureus, Porphyromonas gingivalis (Burt and Reinders, 2003; Zhang et al., 2017; Larhsini et al., 2001; Cressy et al., 2003; Friedman et al., 2002; Chaieb et al., 2007). Selain itu ekstrak cengkeh juga terbukti sanggup menghambat proses replikasi virus hepatitis C (HCV) melalui metode in vitro (Hussein et al., 2000). Khasiat lain dari tumbuhan cengkeh antara lain sebagai, antiemetik (Barnes, dkk., 2002, antikarsinogenik (Zheng, 1992), analgetik, antivirus terutama Herpes simplex (Kurokawa, 1998).

Penulis: Agnes Yuliana

Referensi:

1. Armando R, Asman A, 2009, Memproduksi 15 Minyak Atsiri Berkualitas, Jakarta: Penebar Swadaya.
2. Barnes J, Anderson LA dan Phillipson JD. Herbal interaction. The Pharmaceutical Journal. 270: 118-121, 2003.
3. Burt SA dan Reinders RD. 2003. Antibacterial activity of selected plant essential oils against Escherichia coli O157:H7. Lett Appl Microbiol. 36(3):162-7.
4. Chaieb K, Hajlaoui H, Zmantar T, Kahla-Nakbi AB, Rouabbhia M, Mahdouani K, Bakhrouf A 2007. The chemical composition and biological activity of clove essential oil, Eugenia caryophyllata (Syzigium aromaticum L. Myrtaceae): a short review. Phytother Res 21: 501-506.
5. Cressy H K, Jerrett A R, Osborne C M, Bremer P J. A novel method for the reduction of numbers of Listeria monocytogenes cells by freezing in combination with an essential oil in bacteriological media. J Food Protect.2003; 66:390–395.
6. Friedman M, Henika PR, Mandrell RE 2002. Bactericidal activities of plant essential oils and some of their isolated constituents against Campylobacter jejuni, Escherichia coli, Listeria monocytogenes, and Salmonella enterica. J Food Protect 65: 1545-1560.
7. Hernarni dan Rahardjo. 2005. Tanaman Berkhasiat Antioksidan. Penebar Swadaya. Jakarta.
8. Hussein G, Miyashiro H, Nakamura N, Hattori M, Kakiuchi N, Shimotohno K. 2000. Inhibitory effects of sudanese medicinal plant extracts on hepatitis C virus (HCV) protease. Phytother Res. 14(7):510-6.
9. Ketaren S. Pengantar Teknologi Atsiri. PN Balai Pustaka. Jakarta. 1985
10. Kurokawa M, Hozumi T, Basnet P, Nakano M, Kadota S, Namba T, Kawana T, Shiraki K. 1998. Purification and characterization of eugeniin as an anti-herpesvirus compound from Geum japonicum and Syzygium aromaticum. J Pharmacol Exp Ther. 284(2):728-35.
11. Larhsini M, Oumoulid L, Lazrek HB, Wataleb S, Bousaid M, Bekkouche K, Jana M 2 001. Antibacterial activity of some Maroccan medicinal plants. Phytother Res 15: 250-252.
12. Nassar, M. I. (2006). Flavonoid triglycosides from the seeds of Syzygium aromaticum. Carbohydr Res 341(1), 160-3.
13. Tjitrosoepomo, G. Morfologi Tumbuhan. Gajah Mada University Press. Yogyakarta. 2005.
14. Tjitrosoepomo, G. Taksonomi Tumbuhan Obat-Obatan. Gajah Mada University Press. Yogyakarta. 1994
15. Zhang Yi, YueWang, Xiaojing Zhu, Ping Cao, Shaomin Wei, Yanhua Lu. 2017. Antibacterial and antibiofilm activities of eugenol from essential oil of Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L. M. Perry (clove) leaf against periodontal pathogen Porphyromonas gingivalis. Elsevier. 113(12): 396-402.

Kata Penelusuran: pembagian terstruktur mengenai cengkeh pdf | habitat cengkeh | manfaat akar cengkeh | ciri ciri pohon cengkeh yang elok | nama latin cengkeh | nama ilmiah cengkeh